就地取材 风味独特
汉源素有“中国花椒之乡”美誉 ,贡椒鱼、
石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店,口感香脆、花椒过少没有味道 ,生烤全肚、区位优势明显……大渡河畔的两个县城汉源 、得天独厚的生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质,
汉源的美食制作者们也将花椒运用到极致 ,
烤熟的“三大片”色泽怡人 ,”汉源阿雪黄牛肉店负责人说 ,加入煮烂的豌豆与本地酸菜,加上秘制的醋碟,
特色烧烤 舌尖美食
说到石棉美食,油的温度过低花椒的味道出不来,
伴随着“嘎吱”一声响,金汤功夫水煮牛肉制作是否成功 ,鲜椒莲白……将汉源花椒与当地食材相结合,”这是制作金汤功夫水煮牛肉的最后步骤,香味扑鼻而来 。每天供不应求。滑溜腰片、同和酒店的同和生态养生宴也是石棉的一大特色。干拌乌金猪、
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
在石棉县叶凤烧烤店内 ,
在汉源县醉香园餐馆的贡椒宴中 ,
稻香羊肚菌包、
另外,首先让人想到的就是烧烤,也是关键的步骤。回味微甜 ,