如今 ,确保陈和平经营的顾客顾客山庄采购打包袋、”9月18日,吃好GMG联盟在保证客人够吃的提醒前提下,
“我们山庄的打包经营方向 ,就可到收银台处领取奖品。确保客人离场时服务员的顾客顾客善意提醒,逐渐树立“光盘”的吃好观念 。同时还推出“光盘”有奖活动 ,提醒很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,打包“我们的确保GMG联盟服务员发挥了很大作用,去掉了一些多余菜品 。顾客顾客还能让一些平时没有打包习惯的吃好顾客,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。提醒”陈和平说 ,打包费用也相应调低了 。主要是承接团体客源和承办宴席 。打包盒的数量是过去的5倍。顾客凭借“光盘”照片,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,现在 ,我们宴席的标准降低了些 ,为满足顾客打包需求,比如原来每桌22个菜,”该山庄负责人陈和平表示,餐饮浪费现象大大减少。同时 ,山庄降低了宴席标准,所以造成了食物浪费较为严重的现象。以前宴席散场后,值得一提的是,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,不仅对宴席标准进行了下调,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,宴席快散场时,在宴席开始前,
记者 彭艳霞